Фестиваль «Сырная деревня»

31 августа и 1 сентября 2019 года в посёлке Лисий нос в четвертый раз пройдёт фестиваль «Сырная деревня», который соберет на одной площадке более 30 сыроварен со всей России. В эти дни на центральную площадь посёлка привезут несколько тонн разнообразных сыров фермерских хозяйств и частных сыроварен.
Гостей фестиваля ждет насыщенная программа — дегустации, мастер-классы и концерт на сцене. Вход свободный.

Посетителям предложат попробовать разнообразные сыры — бри, халлуми, каччота и множество других сортов сыра собственного приготовления из экологически чистых, отечественных продуктов. На сцене весь день будут выступать известные городские народные коллективы, вокальные и хореографические студии.

Для маленьких посетителей будет организована игровая зона и зона мастер-классов, где они смогут смастерить поделки под руководством опытных наставников. Для тех, кто хочет научиться готовить сыр, проведут мастер-класс по изготовлению бурраты — мягкого сыра из сливок и молока.

География фестиваля широка — сыр привезут из Псковской области, Костромы, Республики Марий Эл, Московской, Тверской и Брянской областей. Петербург и Ленобласть будут представлять сыровары из Гатчины, Пушкина, Луги, Волосовского и Приозерского района. Традиционным участником станет сыроварня Александро-Невской лавры, которая представит вкуснейший монастырский сыр.

Программа фестиваля:

31 августа (суббота)

• 12:00—18:00 — детские мастер-классы (детская игровая зона)
• 12:00—17:00 — демонстрационный мастер-класс «Ткачество на этнографическом станке от Центра традиционной культуры «Старая Деревня» (в ДК «Лисий нос»)
• 12:20—13:00 — «Золотая рыбка». Интерактивная программа (детская игровая зона)
• 13:00 — торжественное открытие Фестиваля
• 13:20—16:30 — выступление творческих коллективов
• 14:00 — презентация сыроварни «Изори», дегустация сыров (ДК «Лисий нос»)
• 14:30—15:30 — шоу мыльных пузырей (детская игровая зона)
• 15:00—16:00 — мастер-класс по изготовлению традиционной куклы от Центра традиционной культуры «Старая деревня» (ДК «Лисий нос»)
• 15:30 — французские и итальянские рецепты в русском исполнении. Виктор Трофимов, сыроварня Fromagerie dorigine (ДК «Лисий нос»)
• 16:30—17:00 — «Пурре Базеллюре». Театр Небесные Бродяги (детская игровая зона)
• 17:00 — французская карамель: способы подачи, приготовления, сервировки в сочетании с сырами. Тимур Тригулов, Sweet Jar Store (ДК «Лисий нос»)
• 17:20—18:00 — выступление группы «ЭтноЗапил»

1 сентября (воскресенье)

• 12:00—18:00 — детские мастер-классы (детская игровая зона)
• 12:30—13:00 — «Происки старухи Шапокляк». Интерактивная программа (детская игровая зона)
• 13:00—16:30 — выступление творческих коллективов
• 14:30—15:30 — кукольный спектакль «Золотой серпок». Игровая программа фольклорной студии «Карусель» от Центра традиционной культуры «Старая деревня» (детская игровая зона)
• 15:30 — анатомия вкуса сыра. Максим Шепелев, «Костромские сыроварни» (ДК «Лисий нос»)
• 16:30 — изготовление горгонзолы. Презентация итальянской сыроварни «Альдини», дегустация сыров. Николай Логачев, сыроварня «Альдини» (ДК «Лисий нос»)
• 16:30—17:10 — русская народная сказка «Морозко». Студия «Мама, я на сцене» (детская игровая зона)17:20—18:00 — торжественное закрытие Фестиваля

В программе возможны изменения.

Режим работы:

• 31 августа — 1 сентября 2019 г., с 12:00 до 18:00 

Место проведения: поселок Лисий нос, Приморское шоссе, д.48

 Группа ВК: https://vk.com/cheese_fest

Узнать подробности можно на сайте организаторов: http://pkcentr.ru/konkurs/sirnaya_yarmarka