Выставка «„Сладкий стол“ в Александровском дворце»

С 21 декабря 2023 по 14 мая 2024 г., в музее-заповеднике «Царское Село» представлена выставка «„Сладкий стол“ в Александровском дворце». В экспозицию вошли около 200 предметов, они рассказывают о традициях сладкого застолья в честь двух главных христианских праздников: Рождества и Пасхи, их символах и атрибутах.

Накрытые столы с десертами, старинные елочные игрушки, коробочки для рождественских подарков — эти и другие предметы раскрывают «сладкую» тему. Выставка подготовлена совместно с московским Музеем истории шоколада и какао (МИШКА) холдинга «Объединенные кондитеры».

— В этой экспозиции много теплоты, уюта и атмосферы любимого дома. Всего того, чем наполнен Александровский дворец, где с 1905 года постоянно жила семья Николая II. Бытовая сторона жизни императорской резиденции всегда вызывает живой интерес. Милые и трогательные экспонаты напоминают о традициях, вызывают эмоции и показывают малую часть огромного «закулисного» мира императорского Двора, — говорит директор ГМЗ «Царское Село» Ольга Таратынова.

Среди экспонатов — открытки, пасхальные фарфоровые яйца, коробочки для рождественских подарков и упаковки сладкой праздничной продукции Товарищества «Эйнем», Товарищества «А. И. Абрикосов и сыновья», Товарищества «Жорж Борман», Торгового товарищества «Братья Елисеевы» и других фирм, принимавших участие в создании сластей на рубеже XIX и XX веков.

На выставке можно будет увидеть рекламные буклеты и кондитерские упаковки начала ХХ века. Яркая иллюстрация «сладкой темы» — накрытые столы с десертами, которые подавали к высочайшему столу в Рождество и Пасху, а в витринах — инструменты кондитерского производства, ингредиенты и рецепты приготовления шоколада, прейскуранты трех ведущих кондитерских фабрик России, носивших звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества».

В начале XX века в Александровском дворце происходили едва ли не все важные события, связанные с русской государственной жизнью: приемы послов и иностранных деятелей, празднование юбилеев — 300-летия Дома Романовых и 200-летия Царского Села. Каждый торжественный прием или праздник сопровождался застольем, за которое отвечала Гофмаршальская часть, главной задачей которой было формирование меню и приготовление высочайших столов.

Императорские трапезы традиционно завершались десертом, изготовлением которого занималась Кондитерская часть, которая находилась на первом этаже Кухонного корпуса рядом с Александровским дворцом.

Особенно примечательными были десерты, подаваемые на Рождество и Пасху. 25 декабря, в день Рождества Христова, столы украшались елками, а среди угощений были фрукты, конфеты, бисквит, шоколад, фигурные печенья и имбирные пряники.

Узнать подробности можно на сайте организаторов: https://tzar.ru/news/1703174105