Дни «Сырной культуры» в Центральном парке им. С.М. Кирова 2020

17 и 18 октября 2020 года, в пространстве осеннего парка на Елагином острове объединятся более 10 представителей сырных хозяйств на фестивале «Сырная культура», где можно будет познакомиться с искусством натурального сыроварения.

Настоящие сыровары, которые знают о сыре все и даже больше, предложат уникальные образцы, приготовленные из экологически чистых продуктов. Каждая сыроварня имеет свои секреты, а потому вкусы, ароматы, названия и консистенция сыров различны.

Истинные гурманы и просто любители смогут отведать крафтовые сыры из разных уголков России: Татарстана, Санкт-Петербурга, Выборга и районов Ленинградской области. Петербург представит «Сыроварня Александро-Невской Лавры» с их исключительным подходом к производству, давно завоевавшая не только сердца и доверие покупателей, но и серебряную медаль на конкурсе «Лучший Сыр России» в 2019 году, в 2020 году успела взять две бронзовые медали за сыр «Монастырский Кнолле» и «Асьяго» и золотую — за «Монастырский».

«Сырная культура» — это не только про сыр, но и про гастрономические сочетания и традиции, которые возрождают частные сыроварни. В течение уикенда гостей фестиваля ждут лекции об истории сыроварения и пользе сыра, удивительные истории и легенды ремесла, а также розыгрыши отборных образчиков крафта. Лучшими идеями по гастрономическим сочетаниям поделится известный винный эксперт и сырный сомелье — Виктория Мустяца, директор школы вина «Энотрия». Непринужденная и дружеская атмосфера праздника со вкусом натуральных продуктов, в окружении друзей и природы, от первой и до последней минуты!

Режим работы:

• 17 и 18 октября с 12:00 до 18:00 в Эстрадном театре на Елагином острове.

Узнать подробности можно на сайте организаторов: https://elaginpark.org/events/syrnaya-kultura-weekend-s-druzyami-na-elaginom-ostrove/